1. Oktober 2019 10:16

Lezzet avcısı Coşkun Aral, bu haftaki programında Afrika'nın unutulmuş ülkesi Madagaskar'da neler yedigini anlatıyor. Coşkun Aral; ''Madagaskar’da yediğiniz et Zebu eti, hörgüçlü bir sığırın eti. Zebuların diğer sığırlardan farkı, hayvanın yağ oranının sadece hörgücünde yoğunlaşmış olması dolayısıyla oldukça yağsız ve lezzetli bir et. Fransız usulü Pave yani kaldırım taşı büyüklüğünde az pişmiş, biraz mühürlenmiş içi kırmızı kırmızı olan bir et. Kanlı sanarlar, ama o kırmızılık kan değil. ''